소비기한 토마토케첩 포함 275개 품목 공개!
소비기한 참고값 공개
식품의약품안전처는 최근 추잉껌과 토마토케첩 등 총 109개 식품유형의 275개 품목에 대한 소비기한 참고값을 추가로 공개하였습니다. 소비기한 참고값은 소비기한 표시를 준비하는 식품 영업자들에게 매우 중요한 정보를 제공합니다. 이번 조치는 소비기한 표시를 준비하는 과정에서 발생할 수 있는 혼란을 줄이고, 올바른 소비기한을 설정하는 데 도움을 줄 것입니다. 식약처는 과거에 2022년부터 2024년까지 104개 식품유형의 884개 품목의 소비기한 참고값을 공개한 바 있습니다.
소비기한의 정의와 중요성
소비기한은 소비자가 안전하게 식품을 섭취할 수 있는 기한을 기준으로 설정됩니다. 소비기한을 정확히 설정하는 것은 식품 안전성과 직결됩니다. 식품 영업자는 소비기한 설정실험을 통해 자신이 제조·판매하는 제품의 소비기한을 설정해야 하며, 식약처의 사용 가능한 소비기한 참고값을 활용함으로써 더욱 신뢰성을 높일 수 있습니다.
- 식약처는 소비기한 설정 실험을 통해 신뢰도 높은 참고값을 제공하고 있습니다.
- 소비자들이 안전하게 소비할 수 있는 기한을 제공합니다.
- 이 정보를 바탕으로 영업자들은 제품의 특성에 맞는 소비기한을 설정할 수 있습니다.
소비기한 설정실험 지원
식품의약품안전처는 소비기한 설정실험을 스스로 수행하는 데 어려움을 겪는 영업자들에게 필요한 지원을 제공하고 있습니다. 이를 통해 영업자는 자신 제품에 적합한 소비기한을 설정할 수 있는 기회를 얻게 됩니다. 식약처는 특히 2022년부터 2025년까지 총 200여 개 식품유형을 대상으로 하는 소비기한 설정 실험을 순차적으로 진행하여, 다양한 식품군에 대한 소비기한 참고값을 설정하고 있습니다.
소비기한 참고값 출시 현황
현재까지 식약처는 150개 식품유형에 대해 총 1159개 품목의 소비기한 참고값을 공개하였습니다. 소비기한 참고값은 영업자에게 매우 중요한 데이터입니다. 이러한 데이터는 소비자 안전을 보장할 뿐만 아니라, 영업자들이 다양한 유통 환경과 포장 방법에 맞추어 제품의 소비기한을 설정하는 데 도움을 주는 역할을 합니다.
소비기한 참고값 제공 및 확인 방법
| 사이트 이름 | URL | 설명 |
| 식품안전나라 | www.foodsafetykorea.go.kr | 소비기한 참고값과 관련된 정보 제공 |
| 한국식품산업협회 | www.kfia.or.kr/kfia/main.php | 업계 정보를 포함한 다양한 자료 확인 가능 |
위의 두 사이트를 통해 소비기한 참고값을 손쉽게 확인할 수 있으며, 영업자들은 자체적 소비기한 설정 실험과 신고 과정에서 필요한 정보를 얻을 수 있습니다. 이러한 접근은 제품 안전성과 품질 보증을 위해 필수적입니다.
소비자 교육 및 홍보 계획
식품의약품안전처는 소비기한 표시제도가 안정적으로 정착할 수 있도록 다양한 교육 및 홍보 활동을 진행할 계획입니다. 소비자들에게 소비기한의 중요성을 알리는 것은 매우 중요한 일입니다. 영업자들을 대상으로도 소비기한 표시제도에 대한 교육을 강화하여, 제품 생산과 유통의 전반에 걸쳐 올바른 정보가 공유될 수 있도록 할 것입니다.
향후 계획과 전망
앞으로 식약처는 소비기한 설정 실험을 지속적으로 진행하며 다소비 식품 및 특정 소비자군을 대상으로 한 연구를 강화할 예정입니다. 이러한 노력은 식품 안전성을 높이고 소비자들에게 올바른 정보를 제공하기 위한 것 입니다. 영업자들은 지속적으로 증가하는 소비기한 정보와 함께, 소비자들이 안전하게 제품을 소비할 수 있도록 최선을 다해야 할 것입니다.
문의 및 추가 정보
소비기한 관련하여 궁금한 사항은 식품의약품안전처 식품기준기획관 식품기준과(043-719-2414)로 문의하시면 됩니다. 정확한 정보 확보는 모든 관련자에게 중요합니다. 정책 브리핑의 자료는 자유롭게 이용 가능하나, 출처 표기를 반드시 명시해야 하며, 이를 위반할 경우 법적 책임을 질 수 있음을 유념해야 합니다.
