가루쌀 쌀 시장 안정에 기여하는 이유 공개!

가루쌀 정책 조정 배경

정부는 가루쌀 재배면적 목표를 감소시켰습니다. 초기 목표인 1만 5600㏊에서 9500㏊로 조정된 이유는 여러 가지 요인이 복합적으로 작용했습니다. 먼저, 수발아 문제, 종자 확보의 차질, 그리고 가루쌀에 대한 수요 부족 등이 주요 원인으로 지적되고 있습니다. 이러한 상황은 정부가 야심차게 추진하던 가루쌀 정책의 동력을 약화시키는 결과를 초래하고 있으며, 이로 인해 가루쌀 산업의 지속적인 발전에 대한 우려도 커지고 있습니다.

가루쌀 산업 육성 정책 구축

농식품부는 가루쌀 산업을 위한 정책 개선 방안을 마련했습니다. 2022년 6월, '가루쌀을 활용한 쌀 가공산업 활성화 대책'이 수립된 이후, 2024년 말까지 가루쌀 생산과 유통, 소비를 통합적으로 관리하는 사이클을 구축해 왔습니다. 개선 방안에서는 수요 촉진을 위한 홍보와 지원, 안정적인 생산을 위한 재배면적 조정 및 기술 전파 등을 포함하여 가루쌀 산업의 중장기적 안정화를 목표로 하고 있습니다.

• 가루쌀 홍보 및 제품화 지원을 통해 소비 촉진
• 안정적인 가루쌀 생산을 위한 재배기술 강화
• 공급 방식 다양화를 통한 산업 안정화

2024년 수확량의 감소 원인

2024년에는 기후 이상 현상으로 수확량이 줄어들었습니다. 폭염과 함께 9월에는 강풍과 호우가 이어지면서 고온기 육묘 기술과 침수피해 방지 매뉴얼의 필요성이 대두되었습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 농식품부는 관련 교육과 컨설팅을 활성화할 계획이며, 생산단지를 중심으로 교육 프로그램을 개발하여 농업인들의 재배 안전성을 확립할 방침입니다.

가루쌀 제품화 지원 전략

농식품부는 가루쌀 제품화를 위해 다양한 지원 사업을 시행하고 있습니다. 식품·외식업체 및 지역 베이커리와 협력하여 가루쌀을 활용한 신제품 개발을 촉진하며, 현재 180여 종의 가공식품과 200여 종의 제과·제빵 메뉴가 출시되었습니다. 연구개발과 제품 개선이 계속 요구되고 있지만, 전반적으로 소비자 인지도는 상승하고 있습니다. 이를 기반으로 지속적인 시장 확대를 도모할 것입니다.

가루쌀 생산단지의 지원 계획

농식품부는 가루쌀 전문 생산단지에 대한 지원을 지속할 예정입니다. 이를 통해, 가루쌀 재배 농업인에게 직불금을 지급하고 생산 안전성을 확보하는 데 중점을 두고 있습니다. 이러한 지원은 가루쌀 생산의 질을 높이며, 나아가 지역 경제를 증진시키는 역할을 할 것으로 기대됩니다.

소비자 참여 마케팅 전략

가루쌀 산업 육성을 위한 소비자 참여 마케팅이 중요시되고 있습니다. 정부는 가루쌀 요리 영상 경진대회와 팝업스토어 운영 등을 통해 가루쌀의 신규 수요를 창출할 계획을 세우고 있습니다. 소비자들이 가루쌀 제품을 직접 체험하고 이를 홍보하는 활동은 곧바로 시장 확대의 기회로 이어질 것입니다.

가루쌀과 식량안보

가루쌀은 우리나라 식량안보를 강화하는 중요한 자원입니다. 쌀의 수급 안정에 기여하고, 수입 밀가루 의존도를 낮추는 역할을 통해 전반적인 식량 안전성을 높일 수 있습니다. 농식품부는 이를 위해 농업인과 식품업계와 소통하여 안정적인 가루쌀 공급 체계를 구축해 나갈 것입니다.

지속 가능한 가루쌀 산업 발전 방안

농식품부는 가루쌀 산업의 지속적 발전을 위해 노력하고 있습니다. 다양한 지원 방안과 함께, 생산자와 소비자 간의 협력을 통해 안정적인 공급망을 유지할 계획입니다. 가루쌀 산업의 발전은 단순한 유통뿐만 아니라 지역 경제 활성화와 구축된 네트워크를 통한 지속 가능한 발전에도 기여할 것입니다.

연락처 정보

농림축산식품부 식량정책관에 문의하실 수 있습니다. 궁금한 점이나 추가 정보가 필요하신 분들은 아래 연락처로 문의해 주시기 바랍니다. 전략작물육성팀 전화번호는 044-201-2917입니다. 여러분의 관심이 가루쌀 산업 발전에 큰 힘이 됩니다.